【最高級のふりかけ『口どけ』！？】

はい、ご飯のお供といえば
『ふりかけ』でございますが、

ふりかけさえあれば、、
おかずなんて要らない(ヽ´ω`)

なんて思わないタケサバスですヾ(ﾟдﾟ;)
普段はあまり白米を食べないので

『ふりかけ』が最近いろいろ進化を

遂げている事に気づかなかった私、、。





『のりたま』のような


基本中の基本のふりかけが
シンプルで飽きも来ず、

それで満足していたのだが、




最近じゃ、

『すきやき味』『とんかつ味』や、、





『串カツ味』『お好み焼き味』など


なんでもアリになってきているΣ《ﾟДﾟ》




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そんな『ふりかけ戦国時代』の中


最近、ネットやテレビで話題の


《最高級のふりかけ》


とやらを調べてみた(； ･`ω･´)！







思わず舌鼓一万円の高級ふりかけ『口どけ』


ふわっとトロケて、、

口いっぱいに広がる極上の旨み、、


おかわり必至━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!



このなんとも素晴らしいネーミング、、

素晴らしいレビューの数々、、


話題沸騰中の『口どけ』の

人気の秘密はなんなのかヾ(ﾟдﾟ;) ？






高級ふりかけ『口どけ』

15g　が２缶で

お値段は１００００円(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)！！

まず、こやつがいったい

どんなものなのか、、


こちらをご覧になってください(　´∀｀)



ふりかけの原点といえば、

『かつおぶし』であるが、


シンプルにかつおぶしだけ使って、

日本古来からの、、
伝統的かつ、昔ながらの
上品な味に仕上げたのがとても

日本人にマッチングしたと

思われる(ヽ´ω`)




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●一万分の一の幻鰹節使用●


通常鰹節になる鰹は、
冷凍で水揚げされる鰹を使用するが

【口どけ】に使う鰹節は「近海もの」(　´∀｀)

日本近海で水揚げされる鰹を使った鰹節は、
全体の1%あるかどうかというヾ(ﾟдﾟ;)

本来であれば、近海の生のかつおは、
刺し身やたたきで食べられるので
それを、あえて鰹節にしたものを
贅沢に使用しているのである且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ


一般の市販品には、「荒節」と呼ばれる
鰹節が使われますが、製造期間は約4週間

これだけでは、味わい深い風味と旨みを
感じることができないのだが、

『口どけ』に使われている鰹節は
「本枯節」♪ d(｀Д´)b♪

丁寧に下処理をしたばかりでなく、
カビをつけてじっくり寝かせて、
吊ることによって、

美味しさと香りが味わえるようになり、
さらにそこから血合いを抜きますヾ(ﾟдﾟ;)

約5ヶ月をかけ、熟成を繰り返した
一級品ですある♪ d(｀Д´)b♪

長い時間をかけたことによる、
まろやかで深い香りと独特の
旨みが特長です且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ

1/100もない近海の鰹を使った鰹節から、

1/100しか作られない貴重な
本枯節血合抜にまさに

1/10000の幻の鰹節を
ふりかけにしてしまったわけです(　´∀｀)




●極薄0.01ミリの旨み●



最高の素材を上手に活かすのは
削りの職人の腕次第であるが、

ふりかけとしてのとろけるくちどけを
実現するには、

0.01mmという極薄に削ることである！

これが、とろける口どけの源♪ d(｀Д´)b♪

他には真似できない熟練の
成せる技である(　´∀｀)




●絶妙な味付けは手作業●



繊細すぎて美味しさを保つために、
もちろん味付けは手作業である(　´∀｀)

その本物の香りと、
口溶け感を出すために慎重に

ブレンドされた調味液を優しく、
丁寧になじませる♪ d(｀Д´)b♪

また、ゆっくり乾燥させ、
再度味付けを施す(ヽ´ω`)

手作業でこれをひたすら繰り返す！

この味と食感を維持するための

大切な作業である(　´∀｀)








これら３つのポイントが

口どけの秘密なのだ( ´Д｀)=3 ﾊｧｰｯ


気になる人は早速試してガッテン(； ･`ω･´)！


最高級ふりかけの通販サイトはこちら(ヽ´ω`)
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http://shitazutsumi.com/wp/products/ふりかけ-幻の高級ふりかけ「口どけ」.html?utm_source=yahoo&utm_medium=ｃｐｃ&utm_campaign=all#kiribako

高いお金をだしてまで

味わってみる価値は多いに

ありそうである(； ･`ω･´)！！




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タグ：かつおぶし くちどけ 最高級のふりかけ

コメント 15

いろいろな種類があるのですね。

by ねじまき鳥 (2015-12-19 22:50) 

＠ねじまき鳥さん
きょうび色々ありすぎてますヾ(ﾟдﾟ;)
by タケサバス (2015-12-19 22:57) 

製造工程を読んだら高額なのは頷けるですね( ﾟ∀ﾟ)
ちなみに増毛ふりかけは使用しておりませんYo（￣▽￣）
by しば犬 (2015-12-19 23:52) 

＠しば犬さん
増毛ふりかけｗ　
とにかく、お高いのには納得するお味らしいですヾ(ﾟдﾟ;)
by タケサバス (2015-12-19 23:57) 

私は白米大好きなのですが、ふりかけは使いませんね〜^_^
by アニ (2015-12-20 01:02) 

@アニさん
純白米派ですねΣ《ﾟДﾟ》ハウあ！

by タケサバス (2015-12-20 01:10) 

ビンボー人には、縁の無いふりかけです。。(;｡;)
0.01mmにすれば、みんな口溶けになるのかな？？
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2015-12-20 09:04) 

@なんだか濱さん
ふむふむ、、かつお節包丁で千切りにして0.01㎜に
なりますかね(； ･`ω･´)
by タケサバス (2015-12-20 09:12) 

う～ん・・・美味しそうだし、製造過程見ると当然のお値段なんだけど「ふりかけ」に1万円はなぁ・・・(*_*)
あっ、宝くじ10億円当たったら思いきって買います^m^
by ニッキー (2015-12-20 11:44) 

貧乏人なので　バター一欠片と醤油一刺しでご馳走です。
by ゆうみ (2015-12-20 13:20) 

@ニッキーさん
ニッキーさんに10億あたったら、、家におしかけますε≡≡ﾍ( ﾟДﾟ)ﾉ

@ゆうみさん
わたくしもっとボンビラスなので、
ベビースターラーメンがご飯の代わりですε≡≡ﾍ( ﾟДﾟ)ﾉ
by タケサバス (2015-12-20 14:03) 

すごいっ?
高級ふりかけ食べてみたいです?(^^)
by まゆみっふぃ (2015-12-20 16:03) 

@まゆみっふぃさん
では、代表して…わたくしめが！

…むーーりーーー･:*:･(*´∀｀*)･:*:(ザキヤマ).
by タケサバス (2015-12-20 16:49) 

静岡のわざびふりかけが、大好きです。
by ヨッシーパパ (2015-12-20 18:15) 

@ヨッシーぱぱさん
わさびの鮭茶漬け系も最高ですよねー･:*:･(*´∀｀*)･:*:
by タケサバス (2015-12-20 18:37)