【寿司屋のお茶が粉末な理由!?】 [発見・情報]
はい、カマキリとにらめっこして
カマキリが首をかしげると、
勝ち誇った気分になれる、、
タケサバスです( ´∀`)
御寿司やさんにいくと、
デカい湯のみとお茶がつきもの( ´∀`)
そのお茶ってのが、なぜか
【粉末茶】だけなのに気づく"(((( ´,,_ゝ`)))
その理由を、徹底的に
調べる事にしたヾ(゚д゚;) !
、、調べると、、
わずか2分くらいでわかる
ような内容であったΣ(゚Д゚;)チーン
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まず、寿司屋の湯呑みって
大きくて、分厚いですよねヾ(゚д゚;)
それは、戦前迄のこっていたという
”寿司屋の屋台”の名残であるΣd(゚∀゚d)
屋台では水の便が悪く、
人手もない、、
何度もお茶を沸かしてお茶を入れる
という手間を省くために
大きな湯呑みを使うように
なったのだというヾ(゚д゚;)
また、お茶を普通より熱くいれるのは、
口の中に残る 寿司ダネの油を
洗い流すためであり、
お茶の熱さを保つために湯呑みは
あんなに分厚くなっちゃってるのです!
もひとつさらに、、
お茶の中に含まれている
タンニンという成分、、( ´∀`)
このタンニンは
消臭効果や抗菌効果が強く、
お有司の主材料である生鮮魚介類の
消臭と食中毒の予防効果がある・:*:・(*´∀`*)
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そして、肝心のお茶であるが、、
寿司屋さんのお茶は、
”粉末” と決まっている!
粉末が使われるようになったのは、
茶どころの静岡県に
知恵者がいたからだったΣd(゚∀゚d)イカス!!
煎茶の製造過程で出てくる粉を
クズ として処分するのは
もったいないということで、
これを茶こしにかけて
使ってはどうかを、寿司屋に
持ち込んだのが始まりだったという!
では、どうして御寿司屋さんに
もちこんだのかというと、
普通の家庭では、
”そんなクズ茶なんて飲めるか( ゚Д゚)ノ!”
といった抵抗感があり、
それならば、お茶の需要が高い
寿司屋で使ってもらおうをいうことに
なったというヾ(゚д゚;)
つまり、寿司屋のお茶は
製造過程で出てくるクズ茶を
さばく為に
粉茶になったということである且⊂(゚∀゚*)ウマー
今では寿司屋用粉茶、専用の植樹をし
精選製造されているので
現在の寿司屋の粉茶は
クズではなく、
ちゃんとしたブランドもんであるヾ(゚д゚;)
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2015-11-02 00:00
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コメント(10)
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そういう理由で粉茶を飲むようになったんですね(@_@)
粉茶の方がお茶の成分を全て摂取出来るから良い^^と聞いたことがありますが、粉茶だと茶柱立ちませんよねぇ^^;
by ニッキー (2015-11-02 14:31)
@ニッキーさん
そうですね、、茶柱をたてれないという
最大の欠点はあります(; ・`ω・´)笑
by タケサバス (2015-11-02 14:49)
結構、お寿司屋さんのお茶って美味しいです♪
by 長友 (2015-11-02 16:10)
@長友さん
粉茶ってなんか高級な感覚があるのは
僕だけなんでしょうか∑( ゚Д゚)
by タケサバス (2015-11-02 17:01)
粉茶で飲むことで栄養もとれるから自宅でも飲みたいくらいです^^
by まゆみっふぃ (2015-11-02 17:43)
@まゆみっふぃさん
たしかに、栄養考えたり、茶漉しを洗うの
面倒なので、ぼくも粉末がいいです(; ・`ω・´)
by タケサバス (2015-11-02 18:23)
昔は寿司もファーストフードですものね。
by ヨッシーパパ (2015-11-02 18:34)
@ヨッシーパパさん
そのとおり(; ・`ω・´)!屋台で寿司食べてる
時代があったというのですからねード━ー(゚Д゚;)ー━ン!!
by タケサバス (2015-11-02 19:03)
思わず・・なるほど・・・です。
捨てていたクズ茶。。
有効活用は流石です。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2015-11-02 21:16)
@なんだかなぁー!横濱男さん
静岡の誰かさんですが、、その人は
ほんと賢いなぁと尊敬ですが(; ・`ω・´)
by タケサバス (2015-11-02 22:16)